2025感恩节长周末

加拿大感恩节是十月第二个星期一，女儿还买了束花回来，装点一下家里

节日就得整点好吃的，火鸡是传统节目，家里有个只有烤火鸡才用到的大烤盘，每年顶多用一两次，10磅的火鸡经过5小时烤制，皮酥肉烂,上门铺一层bacon更香

把烤盘底下的汤汁倒入锅里，把部分垫在火鸡下面的胡萝卜芹菜土豆用搅拌机打烂加进锅里，调一下味就是很好蘸火鸡肉的gravy。10磅火鸡在火鸡里是小个的，可是肉已经是够多的，只把大块的肉切下来就足够多

完全有没必要去啃骨头，把大骨头/脖子/脊椎骨和懒得弄下来的肉加水高压锅一炖，汤可鲜了。烤火鸡同时可以烤好多东西，这次烤了红薯，南瓜，叉烧肉，还有意大利式的扁平面包Focaccia，

龙虾尾放点butter再加点大蒜像煎牛排一样煎熟

烤好的南瓜和火鸡汤加奶油用来做个奶油南瓜浓汤，切一块Focaccia，再来个龙虾尾，有点西餐馆的意思吧？

节日里买了传统的苹果派，前阵做月饼还有点豆沙枣泥馅，也有果仁，那就再做一个八宝饭吧

所有跟帖： 

• 哇，丰盛的感恩节大餐，酒兄和夫人太能干了！ -云霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 10/13/2025 postreply 20:12:30

• 都是学着做 ：） -酒仙桥2- ♂ (0 bytes) () 10/13/2025 postreply 20:17:50

• 第一张，女儿买的花抢眼，美！祝加国的坛民，感恩节快乐！ -云霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 10/13/2025 postreply 20:14:17

• 这里长大的小孩喜欢整这些，让我可能就不花这个钱 ：） -酒仙桥2- ♂ (0 bytes) () 10/13/2025 postreply 20:26:52

• 要支持孩子们的创意，我们两个女儿圣诞节和感恩节很会装饰家里，现在，她们大了，好怀念她们在家的日子 -云霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 10/13/2025 postreply 20:30:12

• 感恩节快乐!这火鸡做法独特，看着就好吃! -晓青- ♀ (0 bytes) () 10/13/2025 postreply 21:19:50

• 烤火鸡是学那个英国厨师，Gordon Ramsay，做过几次都还不错 -酒仙桥2- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 09:20:06

• 感恩节快乐！！！ -Zhuzitaba- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 04:49:58

• 谢谢，等美国感恩节再过一次：） -酒仙桥2- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 09:23:40

• 丰盛的大餐！感恩节快乐！ -幸福生- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 05:25:27

• 谢谢，做饭都是学着做的 -酒仙桥2- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 09:29:27

• 你家的感恩节有鲜花有美食，是 -疏影笑寒- ♀ (69 bytes) () 10/14/2025 postreply 07:05:06

• 谢谢，不管发生什么生活都得好好过 -酒仙桥2- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 09:26:14

• 都是能人啊。 -毛驴县令- ♀ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 07:45:00

• 厨艺方面只能算初学者，好在有好多视频可以学 -酒仙桥2- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 09:34:44

• 好丰盛的感恩节大餐，色香味俱全，真是大厨级别 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 10:55:22

• 云班长果酱，离大厨差远了，有时得看着视频来做 ：） -酒仙桥2- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 13:48:47