全麦面包

晒一晒我做的全麦面包。用 red whole wheat flour 做的。里面放蓝莓，核桃和南瓜子。red whole wheat flour 富含维生素B 和纤维。很健康。还有益于控制血糖。还通便。

做法：

1 全麦面粉500 克。

2 active yeast 一包。

3 在干面粉中加核桃和cranberries，或其他东西根据个人喜好。多少量也根据个人喜好。 将其均匀混合。再放一点点baking soda。不放也可以。

4 一包active yeast加450 到550 毫升温水（水多一些比较软，我喜欢把面和的比较稀软）。放一勺白糖（少放或不放也可以）。这是为了发的好。放一点点白醋。也是为了发的好。和匀。放置5 分钟。

5 五分钟后，和面。不用拿手和。我就拿个大勺，和的比较稀软。

6 拿一个大盆，倒满水管里最热的水，将和面的容器，放入大盆中。大约三个小时就发了。如果大盆里水凉了，再换一盆。

7 面发好后（两倍大，或者更大），拿一个大勺把面和一下，其体积将变回到原来大小。

8 拿一个烤盘，铺上烘焙纸，将和好的面粉倒在纸上。不需用手，用勺刮一下留在容器中的面就行了。

9 将烤盘放入烤箱，等半到一个小时。

10 烤箱开到375 度华氏，烤25 分钟。到时间后，关火，不要拿出来，再放半到一个小时。就好了。