这些中餐馆反映的是现在国内餐饮业浮躁的心态，根本不去钻研美食烹调的基本，只做表面文章，把大家都当傻瓜。

我这几年在国内各处慕名而去吃的馆子，几乎没有让人能记住的。和世界餐饮界的差距太大了。纽约的美食家全世界各地吃遍，哪会被这种店蒙？