《彬彬有院》家常炒米粉---另外给你介绍一下如何选购米粉

我虽然不是福建人，但是从小到大在福建生活多年，对那里的各种美食是情有独钟，也都是我儿时的记忆。

今天给大家解释一款家常炒米粉。炒米粉是一道在南方非常流行的家常饭，就和北方人吃的炒面是一样的，不过面条换成了大米做的米粉。每个人都有自己不同配方来做炒米粉，你试试我这一款，一定会喜欢的。

关于放酱油，一个上色不好看，还有一个师傅教我的时候说放酱油会有点发酸的感觉，我试了一下确实有一点，但是不介意的又喜欢深颜色的还是可以放。
材料：
1.米粉一片（100克左右）
2.油菜5颗，60克
3.里脊肉100克
4.芹菜50克
5.葱2颗
6.水发香菇5朵
7.虾仁6个
8.胡萝卜少许
9.虾油（鱼露）20毫升
10.盐少许（如果需要）

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