以前参加聚会时做过这种小煎饼,很受孩子们欢迎。以下是做法和图示:
1. 两个地瓜去皮、煮熟。 2. 把水沥干、用小勺压碎。 3. 分别加上半杯糯米粉和粘米粉。 4. 和成面团。 5. 揪成八份小面团。 6. 搓圆、压成小饼、并在一面撒上芝麻。 7. 平底锅放油,把小饼放进去煎熟即可。
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