做法网上一搜铺天盖地，都不难，主要是选对原料比较重要

最简单的是用干的江西米粉

要吃的前一天用凉水侵泡一晚

第二天做的时候捞出来（事实上泡久都没事），放到任何你喜欢的汤水里，或干捞都可以（干捞的话过过热水）

味道都不错的说

炒米粉可以用台湾新竹米粉

要是喜欢越难pho，中国店里甚至有新鲜冰冻的pho