元宵佳节元宵宴（回顾）

今年宝宝的提前到来，搞得我措手不及，所以没有时间弄太复杂的了。这里回顾一下往日的经典。祝大家元宵节合家欢乐～～～～笑口常开～～～

08年的，汤圆vs汤方：有从成都带回来的赖汤圆馅。两种口味，为了区分，将黑芝麻口味的搓圆，将玫瑰口味的"搓"方

 

07年的时候曾经发飙搞过一次元宵大宴，吃伤了 （http://www.areyoueye.com/chi/index.php?option=content&task=view&id=334）

正月十五闹元宵，家家户户乐逍遥。

正月十五是传统的元宵节，元宵节当然要吃汤圆看华灯了。转眼这已经是在美国的12个元宵节了，但一直都没有好好过过，都是随便煮点汤圆吃就过了。今年突发奇想，想过个不传统的元宵节，摆个--元宵宴。

经过一番琢磨，准备以不同的做法，搭配不同的原料来做不同口味和形态的汤圆。

 

餐前甜点

这两样甜点是按照麻糬的做法做的。都是是红豆沙馅，一个裹椰绒，一个裹黄豆粉。

 

头台

这个小笼汤圆是按照成都小吃"叶儿耙" 来做的。馅是半肥半瘦的猪绞肉，加上碎米芽菜和少许酱油调和的。包好的汤圆，用粽叶包起来整15分钟。汤圆飘荡棕叶着清香。

甜正餐

传统黑芝麻汤圆(照片待附) 。馅是用抄熟的黑芝麻磨粉，加其一半份量的白糖和其1/3份量的化猪油，搅拌均匀，冷却而成。

 

咸正餐

鲜肉汤圆是东南地区流行的汤圆。陷用半肥半瘦的猪绞肉，加葱花和酱油调制。

正餐汤

这是大家都知道的酒酿蛋花小汤圆。烧水煮小汤圆(不带馅)，再加入酒酿、糖和蛋花即可。

餐后甜点

巧克力汤圆，内包巧克力，煮好捞出，外面也浇上融化的巧克力，让你过够巧克力瘾。

花生裹汤圆是将煮好的汤圆捞出，裹上打碎的花生即可。

餐后酒水

珍珠是用汤圆粉，加水和香草汁合成。用糖水煮好捞出冷却，放入酒杯用甜梅酒泡上即可。