刚才清理冰箱在想一个问题

来源: 于 2021-06-27 12:02:04 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

你说肉类解冻后要尽快做着吃了，放时间长了会细菌繁殖。那牛排为什么要aging? 好的牛排还讲究恒温恒湿冷藏21-45天。不会滋生细菌？还有南方人喜欢做腊肉，灌香肠, 也是要挂外面，不会滋生细菌？