上帖的目的就是交流,做菜烹饪也是有个人特色的艺术,各家做法不同是正常的。
没吃过这道红烧肉之前,我也以为烧红烧肉一定要怎么怎么地。但是试过才明白,有时候简单就是丰富,less is more.... 想起我做肉燥也是如此,只放了酱油和冰糖,就能烧出单纯的美味。做菜的手法丰俭随人,各有巧妙,大家多讨论交流,就能互有成长。:))