木啥诀窍,弄块肥肉,每做一个,擦一下LADDLE,加一勺蛋液,

来源: 于 2009-01-27 13:47:24 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

耍一下手腕,滚出了小蛋饼,加肉馅,关键的关键在这里:
肉馅加在一边,然后用筷子将加了肉馅的这边连肉馅一起翻转到没肉馅的那边,再把边缘用筷子压一下封口就好了.这样蛋皮不容易破.