想想看， 我炖的火候也有点大了， 有点急， 想快点熟， 以前炖普通鸡肉火候大点好像没关系,

乌鸡好像不行。 下次小火慢慢炖。

SousVide 是法国人发明的吧， 他们比中国人还讲究吃。

盐我是中间放的 。