根据《中国食物成分表》，乌鸡的蛋白质含量比普通鸡略高，而脂肪含量仅为普通鸡的1/4，估计这是口感非常干硬的原因。 :-)

来源: 于 2023-11-06 20:02:44 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次