京男的印度餐，我的chicken tikka masala

我这辈子也没想到，出国去的北欧，而人在中东南亚和下撒哈拉混迹多年。都快记不清什么时候开始把 Ruis Leippa 换成了 butter naan. 怎么说呢？相对于很多国家的菜，印度的面食米饭和炖菜也就还和中国人的口味。

海外的印度餐秉承了印度餐的浆糊糊色彩艳丽味道浑浊。每次到一处都是勺子崴上来，粘稠且浓郁。为了保险起见，我常点的都是自己熟悉的菜品。就这样，还经常有出人意料的发现。怎么说呢，同一个菜名，不同的口味。比如chicken tikka masala. 有时是干的，有时是酱里面的，鸡肉也有烤过的，也有方块的，也有碎的找不到的。但最震惊的还是去年BBC的新闻，说这根本不是印度菜，是英国菜！格拉斯哥本地名菜！

好嘛，我转着地球吃的原来是英国菜！