那是因为UV light (紫外线) 能denature蛋白质（同煮鸡蛋性质一样),

来源: 于 2022-05-19 11:22:48 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

把液体蛋白变成固体，蛋白质失去其立体结构所需要的folding structure。实验室里都用UV light (lamp)灭菌的 (要几个小时,在hood里，把玻璃移下，人离开).

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