又到一年月圆时

来源: 于 2020-10-01 09:39:52 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

中秋节对我来说更有特殊的意义，因为三十多年前中秋节那天我来到了美国。四、五年前开始学做烘焙，也开始学做月饼，每次做的时候都说是最后一次（因为太费功夫了）了，但每年快到中秋时，手又开始痒了。

今年的广式月饼做了莲蓉蛋黄、豆沙松仁、椰蓉蔓越莓三种，苏式的做了玫瑰火腿核桃馅和榨菜鲜肉月饼，另外还有奶黄流心和巧克力提拉米苏流心月饼。这次的巧克力月饼是试验品，所以只做了十个，却是很受欢迎，将会加在单子上。其它的月饼尽管不是第一次做，但又做了改进，所以今年我自己打分是99分，但朋友打分120分，哈哈。

奶黄流心月饼，朋友的评价是：完胜“吐血”买的半岛酒店月饼，奶黄馅又香又滑。

玫瑰核桃火腿月饼，我用了意大利火腿，完美的结合。

榨菜鲜肉月饼，朋友的评价是最好吃的酥皮月饼，肉馅又滑又Q。

今年的新产品，巧克力提拉米苏流心月饼，没来的及好好拍照

在家宅了几个月以后，终于出去玩了二天。路过西雅图，与那里的几位花友见了面，见面礼是一盒自己做的月饼。

 

这次去Mt. Baker玩了二天，人不多，但找吃饭的地方也比较难。这次找的Airbnb 非常满意，在一条河边，就像是一个retreat 的地方

我这次只走了一条短的trail, 没敢走太长的，因为是一个人走的。

后院最后一朵荷花

祝大家中秋节快乐！快乐

 

 




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