就是养酵母菌做发面的种子啊：）

油管上很多介绍，挑自己喜欢的来。sourdough starter很多好处，最大的就是它可以break面粉里的碳水，使得人体血糖不会立刻飙升。记得看过一篇文章，说糖尿病患者不能吃普通面包，但可以吃sourdough面包。所以它应该时健康食品。

新鲜的面包切片，趁有余温的时候涂一点黄油，就是人间美味。还有用它沾橄榄油和意大利香醋的，也同样好吃。

你说的这部电影我还没看过，等晚上找来看，现在适合看喜剧片。