如果不是碳钢的，只需热水洗洁精伺候，然后烧干涂油一次，就可以使用了。每次

用完后热水硬毛刷伺候，烧干或者厨用纸巾擦干，不介意的话涂一薄层油，不涂也行，下次烧热加油炒菜也一样的。