螺蛳壳里做道场 -- 小厨房的设计

昨天是坐在EWR的飞机场候机室里一边啃辣鸡翅一边发了个帖子，发完就上飞机了，没来得及回。谢谢大伙儿的喜爱，现在有时间正好回一下。

房间基本没有格局改变，只是除了地板，其他都拉了重新装了一遍。今天讲一下厨房吧。真是螺蛳壳里做道场，这么小的厨房我从来没有装修过，何况还基本上是remote control的装修。真是绞尽脑汁啊。请的是中国师傅，英文不好，人还可以比较灵活，但是毕竟是有国人装修师傅的普遍毛病，喜欢替你省钱，还不喜欢太精确。抱怨我这么精确到寸的设计。

这个厨房太小了，没有门，横 的是60寸，竖着的是81寸。这是以前的样子

新厨房现在如下：

 

我的考虑是需要如下的电器：

男孩子比较懒，经常吃了碗杯子扔水槽里，还需要洗锅，所以要一个大水池，我买了一个28寸的标准水槽，比较现代的，时间内径尺寸是26寸，

还是因为比较懒，需要一个洗碗机，我买了一个Bosch的18寸洗碗机，开车去的时候带过去的。

虽然不常用，还是需要一个搅碎机，怕他洗碗的剩菜剩饭堵住，就麻烦了。

他觉得以前的20寸的炉子太小，于是装一个24寸的，

为了减少室内空气污染，而且节约counter space，装了一个炉子上头的微波/hood两用的24寸的，海儿的微波炉很好看，也很好用，价格也很正常。

因为纽约水管老化，水质堪忧，我装了一个三级过滤系统，这样水龙头一开，水就是比较干净的可以直接喝的，每6个月换一套filter就可以了。

冰箱10 CF的一般也得24寸宽，62寸高，而且这个size的没有不锈钢的，要么白的要么黑的，看着像玩具。我找到了这个海儿的冰箱，15 CF， Costco过节打折才1000刀，counter depth，28寸宽，26寸的深度，高71寸。内容可以比较大，而且下面是French door，直的来开了很容易，不占地方，而更好的是上面，是双开门，这样打开每边才14寸，人可以直接站在冰箱正面打开都不需要靠背后的墙上。为社么不放房间里呢？第一，房间里没地方了，第二，怕万一冰箱的噪音比较响，我儿子是light sleeper，有点声音就睡不好，怕吵他睡觉了。

冰箱打开是这样的

因为下水管在最左边，那么师傅需要至少6寸，才能把水管接出来，从洗碗机后面绕过来才能装到水槽下来，所以后面又需要有至少2.5寸，所以台面的深度不能是普通的24寸（25寸如果加上1寸的overhang），我们最后是27.5寸，这样从左边到右边，6寸是下水管的宽度+18寸的洗碗机+36寸的一个下柜 = 60寸，下柜里面装了一个28寸的水槽，我让师傅装水槽尽可能靠左，他们都忘了。好歹faucet，净水器faucet以及洗碗液出口都靠左边了，这样可以拉到。而门也不能是18+18 对称的了，门我设计成为9+27. 27这边就不装把手了，因为炉子遮住了大部分，如果万一需要检修，可以把炉子拉开来，门还是可以打开的，人可以专下去。而左边9寸，可以很容易的打开换净水器，储存洗碗液等等。

而这样一来，27.5 counter+24 stove+28 Frig = 79.5只剩1.5寸的空间给炉子和冰箱，为了安全起见，我加了一片冰箱版（3/4寸)，这样隔开了冰箱和炉子的明火，在靠炉子这边，和炉头的墙上，分别贴上了不锈钢的backsplash。这样清洁容易，也可以防火。

下次发其他的照片，讲讲我的设计想法。