初来乍到美国时---认识的第一个黑人

来源: 2019-08-09 11:03:41 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

黑人阿詹是我姑妈餐馆中的一个厨师,认识他时他已帮我姑妈十多年了。

那天刚到美国,姑妈专程开车把我们从DC接到Richmond餐馆,到餐馆时已是晚上十一点多,餐馆已经打烊,但所有的厨师和企枱都等我们。吃饭之际,厨房大开,一团白衣挤出来,那人皮肤特黑,灯光又暗,所以只见白衣不见黑人。他过来和我们打招呼,之前我从来没见过这么肥胖的人,圆圆的一团没有脖子,肚大如鼓,白色制服上的钮好像随时随地会弹出来,上面斑斑斓斓的粘满酱汁,他应该有很多年没看到自己的脚趾了,圆圆的大头有着一般黑人的特征,当时我不到他和我们说了些什么,但给我的感觉很随和。

二姑妈餐馆在州际一号路旁,各种各样的客人,餐馆是中西合壁。阿詹负责西餐和后厨,牛扒,汉堡,炸鸡,三文治,龙虾尾等西餐馆有的都样样精通,唐餐炸的如春卷,甜酸肉,蝴蝶虾,甜酸酱和Gravy也由他负责,如有需要,简单的炒饭和芙蓉蛋亦能应付下,餐馆节日中的火鸡和火腿都是阿詹下厨。他厨艺一流,我拿手蟹肉烤饼就是从他偷师的。

十几二十年的宾主关系,姑妈对阿詹如家人一样。我在姑妈餐馆帮手八年多,和阿詹还谈得来,萍水相逢。当兵几年后回家探亲,阿詹已不再厨房了,一打听,原来他出了事,酒后性侵继女不遂,被妻子告上法庭,姑妈认为他是被陷害,他妻子有外遇,要和他离婚并要霸占房子,所以下了这个人设,据说阿詹当时已醉得不醒人事。我觉得两种可能都有可能,黑人容易性冲动和自控能力差。姑爷帮阿詹请律师,最后被判了几年,我以后就再也没见过他了。

阿詹出狱后,姑妈餐馆已关门了,否则一定会再请他,姑妈帮他找了间公寓和倒垃圾的工作。我那个当警察的弟弟负责巡逻他那个区,经常见到他,他廋了一半,人老了。




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