看到“弃去不用”4个字，觉得非常专业

最近在听王敦煌的书“吃主儿”,他在书里经常用到这个词。也提到小时候的他，常常站在灶边，喜欢打下手，主要是馋，等着爸爸做高汤的弃去不用，然后大快朵姬。王敦煌是王世襄的儿子。