橙汁排骨做法：

橙汁排骨

 

小排骨500g，砂糖2大匙，鲜榨橙汁4大匙，柠檬汁1小匙。

太白粉2大匙，玉米粉3大匙。

橙皮屑1大匙。

 

A ：全蛋蛋液1大匙，米酒半大匙，鲜榨橙汁2大匙，盐1/8小匙，糖1小匙。

 

1. 将所有调味料A加入排骨中，抓匀，放入太白粉和玉米粉拌匀。

2. 烧热一锅炸油，以中温油将排骨炸熟，沥油捞出，让油锅继续加热升温。

3. 这时另起一个小锅，将砂糖煮化，颜色开始变黄褐色时，倒入橙汁4大匙和柠檬之1小匙炒匀，在炒糖的同时，旁边油锅的温度应该已经加热成高温了，这时将排骨回锅抢酥，炸约20秒即可捞起，随即倒入炒好的糖浆里翻炒均匀，收汁盛盘，最后洒上橙皮屑即可。

 

 

对啊~丢丢是小牛宝宝~

那只小牛玩具是好友radish送的，我也不知道去哪里买耶~~~：））