得心应手做戚风蛋糕-知其然知其所以然，就这么简单！貌似还有点粗暴操作（图文+视频）

戚风蛋糕，口感细腻绵软，甜度适中，同时有一定的弹性，既可以直接吃，也可以做底子进一步加工成别的更赏心悦目的蛋糕，所以一直很受欢迎！

视频中所示的方子，非常简单好用，还辅以一目了然的图解，知其然知其所以然，不见得第一次就能零失败做出所谓完美的戚风，但是失败率真的很低很低。有时我觉得自己对待这个貌似要求操作比较小心谨慎的蛋糕太过于简单粗暴啦，但是即使这样它都顽强地自己长起来了！

不用筛面，也不用小心翼翼地搅拌面糊，材料都准备好的情况下，几分钟就能放进炉子，等着就行了。好吃好用，可以考虑尝试一下哦！

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