一百斤白菜5斤盐，多了太瘊，少了太酸

来源: 于 2009-04-07 21:58:48 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

白菜早上洗净晾到下午，收起入坛（谜坛也行），一层白菜一层盐，用力揣紧，最后用塑料布密封坛口，再抹上泥，存放一个月，开坛即食，生的脆，熟的香