【越南顺化牛肉粉】用Instant Pot压力锅做,好比桂林酸辣粉的越南菜【视频+图片+文字】
【越南顺化牛肉粉】用Instant Pot压力锅做,好比桂林酸辣粉的越南菜【
新年快乐!越南顺化牛肉粉, 好比桂林酸辣粉的越南菜你吃过没?我来分享一下我怎么做吧!
越南顺化牛肉粉
8-10 人份
汤底跟肉:
3 到5 块牛骨头(825 克)
1 磅牛腱子(切薄片或者块上碟)
1 磅猪腿
2 条牛筋(切片1厘米左右)
¼ 个菠萝,切成两块
1 个洋葱去皮
1 块姜去皮
4 条香茅去头
适量盐
10克冰糖
2 大匙嫩滑虾酱
Sate 酱:
4 大匙油
4 瓣蒜
3 条香茅切碎
1 大匙 鱼露
1 小匙糖
2大匙干辣椒面
2 大匙 Bún bò Hu? 调料
上碟的调料:
½ 小匙鱼露
½ 小匙 嫩滑虾酱
1/8 青柠檬汁
拌碟菜:(任意选择)
香菜
葱
红葱
泰国罗勒 (九层塔)
紫苏
刺芹
洋葱
豆芽
青柠檬
豆芽
香蕉花
2包桂林米粉
Cantonese Roasted Pork Belly |广东咸香脆皮烧肉
Potsticker Dumplings with Chive
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