【七律】玉米粑
饱绽如珠透润光,汁浓碎粒渐成浆。
精调锦味清还淡,细烤甜粑脆里黄。
旧忆千丝铺薄厚,清茶一叶试炎凉。
盘中几缕家山雾,入我天涯五谷香。
Cooked and Pictured by 遍野
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学名叫玉米粑(或者包谷粑),小时候我奶奶常给我做的。现在让我做成玉米饼了,不过依然美味香甜,女儿和朋友们都很喜欢!
用blender打碎,加鸡蛋、糖少许、面粉两小勺、baking powder少许,豆浆或牛奶半杯,就可以了。 四个玉米做了12个小玉米粑。