多放些辣椒和姜，再加点酒和盐。实在不行，用绝对干净的纱布过滤盐水。

来源: 于 2013-11-01 14:31:21 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

盐水一般一年也需要过滤一次。 不用开坛盖坛神速啦。 最重要就是不要筷子沾油。 我们家的泡菜从来不加花椒。 如果你这坛水味道不好，倒掉从来也许更好。