刻度9的话，我自己感觉压出馄饨皮还是有点厚（大馄饨的话）。有功夫我会自己再擀薄一点。

我一般是做小馄饨，一次110克面，分4份。1份一顿吃完，面团留冰箱用保鲜盒密闭。可以保留2天。吃之前现压。我刻度9完了以后，会加淀粉对折，再压一次。这样出来就超薄了。做小馄饨刚刚好。