面太硬的时候搅拌头很费劲，那个大碗还会从支架上脱落下来，接下来的动静挺可怕的。

我从来不敢拿它揉太硬的面，顶多就是做COOKIE的那种硬度，牛奶面包啥的没有问题，倒是开头的稀烂面汤总让我担心是不是太稀了，好在多揉揉就有膜。

用得好，那机器还是挺经用的，做面条的硬面还是用便宜的面包机吧，坏了不心疼