普通的锅贴不煎，放在烤箱里烤盘烤熟，会太干硬吗？刷层油或蛋液管用吗？

煎锅贴太麻烦了，还要吸进肺里油烟。能放烤箱里烤熟吗？用烤盘？用锅加盖子？有人有经验可指点一下吗？