虽然我家有电动磨粉机和破璧机带的磨粉机，但是做汤圆还是得用淀粉才够细腻，所以我买现成袋装的水磨糯米粉；芝麻买的是日本的烤

熟黑芝麻，打成粉；这边意大利或中国店有板油，生的剁碎直接用，买不到板油时就用肥肉炼成油。