小时候，汤圆是过年时才能吃到的美食。现在随时都能买到冷冻包装的汤圆，虽如此，每到数九寒天寒冬腊月的时候，先生就会说，做点汤圆馅，包点汤圆吃吧。然后自己做的汤圆会吃到春节，吃到春天快来临。香甜滋糯，热乎乎的汤圆，配上一个荷包蛋，是寒冷季节里对身体最好的滋养与温暖。
今天早上包汤圆的时候，竟然出现了一个小小的巧事。我先是和汤圆粉，一贯地不会用秤去秤粉和水各自的重量，而是粉多了加水，水多了加粉，两三个回合搞定汤圆皮，然后把他们分成大小大致相同的剂子，搓圆；接着把汤圆馅搓成一个个的小圆球。在南京的时候学会了用芝麻和生的猪板油（或炼好的猪油）和白糖做的宁波汤圆馅，它就成了我家唯一的馅心选择。
本来打算把所有的馅都搓成小圆球，下次包汤圆就方便了，可是搓到某一个的时候改了主意，没有耐心再搓下去，也没有数皮和馅是否配好对了，便开始包起来。包好的汤圆放在一个塑料盒子里，那是买来的装乒乓球大小的麻球的盒子，装汤圆正好。当我包完的时候，发现好巧不巧，竟然是20个汤圆皮包了20个汤圆馅，正好放在有20个小圆坑的盒子里！这真是天意，让我感受一个小小的惊喜！
不禁想起以前过年的情形。妈妈一般是在过年前两天泡好米，然后拿到工厂旁边的生产队老乡家里去磨粉浆，给老乡一点加工费。磨好的粉浆装在一个大的布口袋里，在家里吊两天，把多余的水沥掉，大年初一早上就能吃到香甜的汤圆了。汤圆馅已经事先准备好，主要是芝麻粉，花生粉，糖，油，少量炒好的面粉一起混合而成。
除夕的团圆饭，父母给的压岁钱，鞭炮烟花，初一早上穿的新衣服，初一早晨的汤圆，是过年最典型的标志。除了初一要吃汤圆，十五也要吃汤圆，因为十五是元宵节，白白圆圆的汤圆代表了新年第一轮圆月。妈妈又多了一个任务，初一吃过汤圆之后，她得把剩下的仍然潮湿的糯米粉掰成小块，放在一个竹子的簸箕里晾干。遇上天气不好，连绵阴雨，妈妈便要担心糯米粉会变酸或长霉。为了这过年的汤圆，妈妈真是费了很多心。
汤圆心一般是甜的。有一次厂里一个以前是马来西亚华侨的阿姨给了妈妈五香粉扮肉末的咸馅心，结果把我们都吃腻住了，再也没有尝试过荤馅的汤圆。
先生和我都喜欢的汤圆，孩子们却不接受。大女儿从小把看上去白白胖胖的汤圆叫做“肥猪”，从来不吃；在这里出生的小女儿和儿子也不吃。为了他们，我得做一个家庭简易版的年糕。年糕口感更硬实筋道，常煎或炸着吃，小孩更喜欢。
吃一碗汤圆，过一个好年！先生说传统还是要保持下去。
（网络图片）
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