1）于尔居普 Urgup
于尔居普也有三多：洞穴遗迹多，洞穴访客多，洞穴旅馆多。所谓城里，实际上是一个火山谷边沿上的迷人小镇。于尔居普以它的幽静，洞穴旅馆，葡萄酒，洞穴遗迹著名，也是土耳其影视剧常常光顾的“横店”，人口在两三万之间。
布南多的“洞穴”旅馆，位于小镇的悬崖边上。昨晚抵达在夜里，天亮才发现昨晚当了一宿 “山顶洞人”。早餐时桌上 “一片狼藉”：满满“突厥味”，场景顿时从“周口店”切换到“敕勒川，阴山下”， 忍着没问布南多的祖先是不是汉唐逃难过来的。
边吃早餐，边在脑海里“游牧”，边朝对面山坡望过去，整个山体给钻得“体无完肤”，一条条小道如线团牵来绕去，串起“葫芦串”和“蜂窝”：这些“千疮百孔”，除了洞穴遗迹，就是收容访客的 “洞穴旅馆”。
有了科尼亚住“避难所”经验，只在布南多的旅馆预定了两夜，到了看情形再决定换地方还是续定。第二天布南多临时接了个团客的单，同我商量可否搬去半山腰他亲戚的旅店。昨天那么一折腾，本不想挪动，念在布南多11月淡季接到团客不易，便随他去了亲戚处。
看了看洞穴里的的“房间”：一时间，恍然进了地宫皇陵。旅馆活动区域比布南多的宽裕，收拾得很舒适，餐厅外还有一个喝茶喝咖啡观景的露台。住宿费比布南多少点，只收里拉，不收欧元，第一次碰到，看来女主人这辈子没打算出去走走。
女店主是个寡妇，雇了个女佣，自己打理几个洞穴单间两个套房。布南多和她亡夫是堂兄弟，看上去时常在生意上帮衬于她，因为店主和女佣都不会说英语。地方倒是打理得井井有条，有女人味0。给迎到露台坐了，又现煮了咖啡端出来，还多了一杯水。
头一回长见识：土耳其人咖啡就水喝。先喝水或咖啡，还是咖啡和水轮着喝？布南多说：主随客便。叔嫂俩一旁嘀嘀咕咕，听不懂。也许家长里短，也许生意往来。愣头愣脑瞅着面前的咖啡和水：如果想尝苦味，应该先喝水；如果不喜欢苦味，喝完就喝水？后来知道：咖啡先喝水，吃饼卷着吃，别人当你本地人。
2）于尔居普地下城
一方水土养一方人，一方水土也保一方人。卡帕多西亚数百万年前火山喷发形成的凝灰岩地质结构，其易于挖掘的特点，为建造“地下城”创造了天然条件。公元6-7世纪，卡帕多西亚基督徒为躲避波斯和阿拉伯军队的宗教迫害和战争侵袭，在地下挖掘出层次复杂的避难所，最深的可达十多层。通风，蓄水，酒窖，居所，教堂等一应俱全。
是人就有弱点，我最怕的不是眼镜蛇原子弹，我紧张“幽闭空间”，在我的博文：“英美街拉布”（“Image Lab”）有活生生的描述。来都来了，到了于尔居普，经“地下城”门口而不入，是不是这唯一的一生，唯一的一次机会，三生三世都要后悔？冒险，是人生的一种诱惑，裤腰带一系，独自钻进洞里去。
进洞横着走：就是一些台阶，灰坑之类，时不时还能看到各式各样的窗口，跟绌政园的漏窗风格迥异。不过如此：就像人生，做好思想建设，再艰难的道路，跨出第一步，千里万里，只是迈腿走路。竖着走：试了试前后左右，光线明明灭灭，看到一天窗，洞穴洞道开始出现“怪模怪样”：吓我？还是吓波斯人，阿拉伯人？
这时候就念想团游的好处：管你盘丝洞，地下城：三层，五层，十八层，七大姑八大姨一现身，一阵喧哗，鬼全吓跑。心里有点发毛，有人说唱歌可以壮胆，又怕吼一嗓，造成山体滑坡。想想还是打推堂鼓。有了昨晚“月坑”的 “冒进”，再不长记性，恐怕 “祸不单行”，就不仅仅是古训。
3）“热气球”生意
旅游来卡帕多西亚少不了“三件套”：钻地道，睡洞穴，坐热气球。“钻地道”就自个儿“鼠头鼠脑”意思了一下，“睡洞穴”的“初夜”给了于尔居普的布南多， “近水楼台先得月”，他也“替朋友” 包揽了我 “坐热气球”的生意。
卡帕多西亚旅游分个四个时段：春季，夏季，秋季，淡季。春季4-5月，夏季6-8月，秋季9-10，11月进入淡季，主因是风速风向，然后才是气温影响。网上“热气球”资料随时间变动，价钱：旺季4-10月 140-300欧，11月 80- 150欧。人数：16-24人，16人筐性价比较高。但纸上和实际操作有时并不一样，旺季最好提前敲定，淡季就是预订了，还得冒飞行条件和时间不等人的风险，花销有时会更变得更贵，因为“你来都来了”。
昨天一顿折腾，没机会做“热气球”攻略。起床吃完早餐，布南多说明早的气候可以 “飞”。说是朋友的公司：付现金220欧，刷卡253欧，只收欧元。哈！男人爱跑，喜欢欧元；女人宅家，只收里拉。为安全计，一路刷卡。
“热气球”只在清晨飞，因为清晨是一天最风平浪静的时候。四点半，跟来接人的司机哈桑上了面包车，里面已经坐了一对俄国小情侣。又开去一个“大洞穴” 接一群韩国思密达。这阵势，“零售”， “批发” 都有了，只等送去早市装筐上架。
4）一筐“土豆”飞上天
面包车像只气垫船，一路起伏跌荡开到“发射场”。遍地箩筐，大气球，还有喷火器发出的“突突突”声响。就听到不箩筐们有人喊：过来！过来！过这来！下车的人散开来，宛如被引过去，拉的拉，拽的拽，给扯进高高的箩筐。
想着付了253欧，快步向前寻人少的箩筐。就听耳边道：就差一个！被一只手扯了过去。我一看箩筐太满想抽身就被连推带送朝筐里塞，热气球“急不可待” 突突突窜着怒火。
看这情形想起“凡尔赛宫”买门票：你买20的，还是买30的？请问有何差别？20的票只看舘内，30的包括室外园林。买了通票进到里边：一瞅你爱去哪去哪。这回又中一镖。扯开嗓门问筐里的“控火师”：一箩筐装多少人？控火师道：28！
控火师加大火力，热气球突突突拔地而起，突突突升上天空。满满一筐“土豆 ”鸦雀无声，呆若木鸡，想是为自己立地升空的场景所震撼。俯瞰脚下满坑满谷箩筐，放眼蓝天里五彩缤纷繁星点点的热气球：一小时飞行时间，220欧或253欧 X 28人，大买卖。
一走神热气球上3000英尺，一千个10米跳台那么高，全红婵敢不敢跳？热气球开始在空中“横漂”，海拔1000米 + 1000米“悬浮”，限高？没了。放眼硕大无朋的“月坑”上，热气球如空中“碰碰车”，就是有“土豆”失手跌出箩筐，一个跟头就能翻进另一个箩筐；想多了，哪有险可冒？
也许心理建设做得太充分，一下变得有点索然无味。人呵，你真是贱。
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