厨神大师们圣诞节快乐！来看看我这新手是不是做成功了五分熟牛排?

来源: 于 2019-12-24 16:26:38 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

Costco买的New York Strip (忘拍了用了网上找的图):

做好了这样:

室温放了一个小时；撒盐黑胡椒放十五分钟；烤箱预热350F；
锅里放橄榄油加热到有烟，牛排两面和四边都煎焦黄；连锅进烤箱十五分钟; 放五分钟再切.

吃着还不错 OK