我喜欢把姜去皮，擦成姜茸，省去了切切切剁剁剁的环节，葱切丝，然后浇上热油。如果量大，比如餐馆批量做，就可以把姜葱切小块之后，用打

我喜欢把姜去皮，擦成姜茸，省去了切切切剁剁剁的环节，葱切丝，然后浇上热油。如果量大，比如餐馆批量做，就可以把姜葱切小块之后，用打碎机打，非常方便。