如果刀不锋利的话，sushi Chef 也会切得散

来源: 于 2009-03-22 22:03:32 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次
秘诀有三：

1.锋利的刀（刀要薄）

2.切时刀要前后移动（不要直直的向下压）

3.竹帘子要压得紧一些