1蒜苗炒得恰到火候,很不容易,而且没有糊
2蒜苗象被油浸过一样,这样才最好吃
3肉事先处理过,应该是包过蛋清.肉炒得是正好,不过熟
要挑毛病的话,肯定能找到
1.有点油腻,可话说回来了,这道菜,油不多不好吃
2没太讲究摆盘!可话又说回来了,这是家常菜,应该没太多讲究
我说的这两条缺点,确实是鸡蛋里调骨头了!
• 谢谢,记住了:) -冰儿.- ♀ (0 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:21:09
• 哈哈哈哈哈哈哈哈哈,,,,这仁兄还有道道。 -OldPulteney- ♂ (0 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:22:14
• 不油腻啊 -李西北- ♂ (0 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:22:32
• 不油腻还不好吃呢!这道菜几近完美了!绝对是高手 -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:23:59
• 唉,不是打击你,你也就这水平了:))) -冰儿.- ♀ (0 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:25:53
• 说实在的:))) -仨饱一倒- ♂ (56 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:29:13
• 与你相反,俺是见得少,做得多 -冰儿.- ♀ (104 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:32:07
• 其实你做得不错,不过我对熟人向来是以打击为主的:P -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:34:34
• 别吹过了头,你啊,就一个砍弟. -百乐门- ♂ (0 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:32:37
• 你比我小呀!小百 -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:36:12
• 我早说了你是老大,但还没到爷的辈份吧. -百乐门- ♂ (0 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:38:02
• 我在这边怎么从来也没看见过蒜苔?东部同学见过吗? -米色的云- ♀ (0 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:25:19
• 有,哪儿都有。 -01234567- ♀ (0 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:26:29
• 我从来没有看见过.. -米色的云- ♀ (0 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:29:30
• 你大概不好意思问。 -01234567- ♀ (32 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:34:11
• 这有什么不好意思问的...我在餐馆都问过的. -米色的云- ♀ (0 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:36:06
• 餐馆里我也没见过。中国人的菜场里有。 -01234567- ♀ (12 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:38:10
• 你在什么超市见过? -米色的云- ♀ (9 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:41:29
• 没有。 -01234567- ♀ (23 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:49:21
• NY没有吗 -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:27:27
• 没有~ -米色的云- ♀ (0 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:30:26
• 我们管这叫蒜薹的,炒起来是很有学问呀。我在美国从没吃过 -山水安妮- ♀ (0 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:39:20
• 对!火侯不好掌握!奇怪了难到美国真没有这东西? -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:40:44
• 我从来没有见过的。我喜欢用酱油炒,咂~~~, 太好吃啦 -山水安妮- ♀ (0 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:42:55
• 酱油炒了会变色的ya~~ -冰儿.- ♀ (8 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:44:41
• 很快炒了就出锅,蒜薹还很绿的时候。很香的,我说得自己都流口水了 -山水安妮- ♀ (0 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:48:20
• 临出锅前放点酱油,也是一种炒法! -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 12/25/2006 postreply 21:53:34
• 做这道菜的该是个北方人 -扎屁股的刺- ♂ (0 bytes) () 12/26/2006 postreply 04:31:30