馅子我还是传统的冬笋肉丝黄芽菜。否则就不是上海春卷了。冬天有时冬笋降价，多做一点可放入冷冻，一直吃到上个月。

包一次春卷很麻烦，至少要忙2上天。所以我是一定要按传统的配料做。一次要100个。