刚来美国时在一家香港人开的早茶店打工，港式蛋挞的表皮不是做成千层酥皮，里面的蛋陷有点像蒸过头的炖蛋。香港泰昌蛋挞为其之最

听说因彭定康总督常去而出名，年轻时去过，门口还挂有一对写蛋挞的对联，可惜那时没有手机，忘了。