最早的东兴楼开在波士顿郊外。生意很好，发财后又在纽约又开了一家。对员工不好在当时业界出名。其实是比较老派的杨州人作风

但年轻人受不了。做不了几天就炒老板油鱼，苦了那个在厨房做的女婿。