这道菜的官名叫杨州狮子头。杨州人做的狮子头最好吃，以前梅兰芳也爱吃。当然江泽民胡锦涛都是杨州人自不必说了。也可用马蹄丁

另外也可再放点了老油条丁会更好吃。更脆

所有跟帖： 

• 没想到在这儿遇上了知己！ -说谁谁- ♀ (254 bytes) () 11/03/2023 postreply 07:21:15

• 谢谢认同，以前在大陆做獅子头是不加油条的，这是到了美国后听人说后才添加的确实吃。馒头渣没试过，以后试试 -聂耳- ♂ (0 bytes) () 11/03/2023 postreply 08:25:51

• 我大学在天津。食堂师傅的狮子头就是加了馒头渣的，松软入味一些。 -说谁谁- ♀ (0 bytes) () 11/03/2023 postreply 17:46:03

• 是的，那是食堂变废为宝，我自己做狮子头时，不可能先去蒸一笼馒头出来。要等馒头和狮子头的一个最佳共约机会。 -聂耳- ♂ (0 bytes) () 11/04/2023 postreply 05:52:22