说起乡土菜，基本上中国所有的菜都是乡土菜比如酱肘子，炒猪肝，卤鸭脖，拌海带，响油鳝糊，夫妻肺片，蒜泥白肉，鱼香肉丝，酸菜白肉，松鼠桂鱼，香椿炒鸡蛋，醋溜土豆丝，清蒸娃娃菜，爆炒五花肉等等等等，凡是中国的菜，不论是什么菜系，都可以归类到乡土菜中，那种类多的不学一个图书馆管理，那真的是数不过来。
西洋餐也叫西餐，也叫洋餐，就是外国人的那些饭菜比如Pizza, 汉堡，意面，三明治，苏西，姐弱等等等等，反正只要是外国的，我们就叫洋餐西餐西洋餐。
但是，作为美国人的乡土菜，就少的可怜了。无非就是汉堡，薯条，三明治，Chicken Noodle Soup 翻来覆去就是那三样五样，不过，比英国多就好了。英国的乡土菜，就是Fish & Chip, 哈哈哈，英国佬们，别生气呀，哈哈。
人在美国，那美国的这些汉堡薯条三明治就是乡土菜了。
这几天，一直吃洋餐：Omakase, 海鲜把费，三十二公馆等等，都快吃腻了，今天开车乱转，突然看到了 Peggy Sue's 50's Diner.
从八十年代末期，我就在15号高速公路上看到过 Peggy Sue's 50's Diner 的广告牌，这么多年来，路过 Peggy Sue's 50's Diner 怎么也有一百次了吧，但是，从来没有停下来过，今天又看到 Peggy Sue's 50's Diner，心想，吃了那么多天的西洋餐，今天问我就1到 Peggy Sue's 50's Diner 吃一顿美国的乡土菜吧。
下了高速公路到了Peggy Sue's 50's Diner，人还挺多，想想也是，一家饭馆儿，从六、七十年前就开，一直到现在，如果没有两把刷子，在鸟不落地的地方一直屹立不倒，肯定是有人家自己的特色。我到前台拿了电子通知器，我排第二十！
不到三分钟，电子通知器响了。我走到前台，人家问问我一个人坐吧台行不行？当然行了。我就坐到了吧台。
我开车，就不喝酒了，来一大杯碳酸饮料降降温，外面毕竟是一百多度了。
菜单让我看得眼花缭乱的，好像当年的菜单就是这个设计，随之岁月的变迁，菜单的样式不变涨价就是了。不过看这个菜单，一点点都不贵。
店里有很多历史，很多历史人物，很多明星都来这里吃过饭。
