白金标准 ZOJIRUSHI开启米饭炊煮的全新篇章
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ZOJIRUSHI 创新的压力IH炊饭电子锅开启米饭炊煮的全新篇章
加州加迪那讯，Zojirushi在今年秋季隆重推出时尚又创新的压力IH炊饭电子锅(NP-NVC10/18)。本项新产品拥有多项新科技功能和更方便的设计，与之前的产品相比，更加独特。人工智慧(AI)科技、自动压力设定与白金微粒不沾内锅创造出无可比拟的品质和使用的便利。本压力IH电子锅有两种规格（5.5杯和10杯），建议市场零售价分别是$816和$851，已经开始发售。
压力和磁力IH线圈加热
压力和磁力IH线圈加热两样技术的结合让米饭的烹饪达到至臻境界。本产品会根据烹饪的菜品对米饭的不同需求，自动从三段压力设定中选择最合适的设定。运用压力炊饭能将生米中构造紧密的β淀粉转化为α淀粉，让米饭更加松软容易消化。研究发现以压力烹调的米饭也能较长时间维持相对松软的口感。磁力IH线圈加热炊饭既迅速又精准。位于锅底的ＩＨ线圈装置会创造出磁场。当内锅置于其中，磁场即刻产生热能炊煮内锅中的米饭。
Fuzzy微电脑科技与人工智慧(AI）科技
本IH压力产品结合先进的Fuzzy微电脑科技与AI人工智慧科技。 AI人工智慧能记忆先前烹饪的历史并就现实状况加以精密微调，炊煮出最美味的米饭。同时，该技术将因四季变换而产生差异的水温与室温纳入考虑，确保煮出品质口感一以贯之的美味米饭。 AI人工智慧科技使用双重内置温度计，分别监控室温和内锅的温度，以搜集每次炊煮和保温的数据并加以运用，确保美味。即使使用多年后，本记亿功能确保本品依旧能烹煮出一以贯之的品质。
白金微粒
Zojirushi将白金微粒导入内锅的不沾涂料中，以达更佳烹饪效果。 Zojirushi业界领先的研究显示，白金微粒在与水接触时能够提高其酸碱值。碱性水能更轻易的分解渗透过包覆在米粒外围的蛋白质，也就能让更多的水分与内层的淀粉作用，完整带出米饭天然的甜味，更增美味。
设定
Zojirushi不仅仅致力于提升终端产品——炊煮出的米饭本身，也非常在乎产品在使用上的便利性和多全性。本压力IH电子锅提供多项设定让炊饭更简单方便。炊饭设定选项包括：白米（标准、香Q感或颗粒感）、UMAMI （极致美味）、什谷米、寿司饭/糯米饭、稀饭、糙米、GABA活性糙米、减少蒸气、锅巴、免洗米和白米快速。只需一个按键就能轻松实现您要的口感和风味。
减少蒸气设定¬¬–减少蒸气设定跟一般设定相比，能减少百分之五十的蒸气。这能避免厨房的橱柜因受潮而变形。本设定所煮出来的米饭和标准设定比起来，口感偏硬实。
锅巴设定–锅巴设定会稍微干煎锅子底部的米饭，让底层的白饭变成黄金香脆的锅巴。使用锅巴设定所烹调出的米饭应该在烹煮完成后马上享用。
UMAMI（极致美味）设定–“第五味”，一般定义为鲜味。 UMAMI在日文中代表“好滋味”的意思。 UMAMI（极致美味）设定藉由延长浸泡的时间，让米饭中的糖份散发到水中。一旦炊煮的程序开始，水中的糖份又附着到米饭上面，让米饭更香甜。 UMAMI（极致美味）设定也在炊煮的最后阶段延长蒸的时间，增加米饭的质感。
GABA糙米设定–GABA（氨基丁酸营养素）是一种能降低血压、增进肾脏功能和舒解压力的氨基酸。 GABA糙米设定是将内锅温度维持在华氏104度达两个钟头，以借此活化糙米中的氨基丁酸（GABA）。经过活化的糙米比一般糙米可多150％的氨基丁酸含量。
保温监视器–本压力IH电子锅提供多种保温设定以维持米饭的温度和口感。自动保温设定在炊饭完成后，会自动设定为标准保温，这项功能能保持米饭的最佳温度达12小时。睡眠保温使用比标准保温略低的温度来保温，避免米饭干掉或变黄。本设定可以维持24小时。加热功能的目的是将米饭的温度提高到刚炊煮好时的温度。加热功能在标准保温或睡眠保温设定下均能使用。
特殊功能
压力IH电子锅的一系列功能在提升您的烹饪体验的同时，也确保了美味的米饭成品。各项功能不管是单用或并用皆能保证一致完美的成果，让您用的省心又放心。
清洗容易–压力IH电子锅的白金微粒内锅是不沾材质，容易清洗。内锅的上盖由不锈钢制成，可拆可洗。外锅的不锈钢表层光滑，防止沾染灰尘、油污和指纹。
安全性–加压系统的设计上，安全和效率是我们的考量重点。内锅盖上的过滤器可以有效避免微小物质堵塞住压力装置。 Zojirushi以多样设计来确保压力技术的使用上安全无虞。以压力控制阀和安全阀来排出多余的压力、压力显示器和鸣笛提示则会在压力控制阀和安全阀堵塞住时或需要清洗时提醒您。
其他的功能还包括了：清晰易读的彩色LCD控制面板加上24小时显示的时钟、延迟定时以及各项附件，譬如：饭匙、饭匙架、量杯和食谱。
关于Zojirushi
Zojirushi创始于1918年，初为玻璃保温瓶制造商，往后更发展为世界知名的保温商品领导者。 Zojirushi公司不断研究发展一系列新产品，包括多样化的各种款式的不锈钢真空保温瓶、电子锅、面包机、Air Pot®气压式保温瓶、热水瓶、厨房用小家电、营业用餐馆用品，以及其他产品等。时至今日，Zojirushi公司的商标俨然是国际间高品质、耐用和创新的象征，提供消费者不管是户外或是室内更高的生活品质、享受更方便舒适的生活。
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