怎么做上海白宰鸡,非常容易

最好是买一只有机的鸡,肉嫩味道鲜。据说黄毛走地鸡也可以,我们这里没有就不说了。

大锅烧水大开,鸡下去浸十秒,出来冲冷水。 如此反复三次。

鸡入锅,水重新开后小火开盖滚二十分钟。关火加盖,捂十五分钟。

准备冷开水加冰。把鸡拿出泡冰水里,只到内部摸上去不热,大约三十分钟。

起出来刷上油。切开,用香菜装饰。

蘸料:

一寸姜,一根葱,切碎。 加三大勺鸡汤,三大勺生抽类酱油,一小勺糖。微波炉三十秒(或到刚开始小沸)

容易极了,零失败。

所有跟帖: 

你小心把老公喂出个脂肪肝啥的。多让他做爱,发泄点热量。。。 -用户名被占用了- 给 用户名被占用了 发送悄悄话 用户名被占用了 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 16:34:06

没吃上羡慕的吧。白人天生吃肉多,到了我手里已经素化很多了。 -pigletto- 给 pigletto 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 16:36:01

你还是教我怎么做鸭吧 -用户名被占用了- 给 用户名被占用了 发送悄悄话 用户名被占用了 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 16:38:58

鸭因为生理条件的限制,做起来比较辛苦 -pigletto- 给 pigletto 发送悄悄话 (119 bytes) () 11/12/2012 postreply 16:41:37

没关系,用户有vibrator~ -仨饱一倒- 给 仨饱一倒 发送悄悄话 仨饱一倒 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 16:43:15

大榭,做鸭真 -用户名被占用了- 给 用户名被占用了 发送悄悄话 用户名被占用了 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 16:45:07

哪里的鸡不可怜? -pigletto- 给 pigletto 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 16:36:49

的确非常容易。。。 -ERommel- 给 ERommel 发送悄悄话 ERommel 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 16:37:07

做白宰鸡,难在 -仨饱一倒- 给 仨饱一倒 发送悄悄话 仨饱一倒 的博客首页 (31 bytes) () 11/12/2012 postreply 16:41:23

时间太久 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 02:29:32

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