美国森林野生木耳炖汽锅鸡

美国森林野生木耳炖汽锅鸡

    好一场暖冬！刚进三月就来春雨，生气勃勃啊。扬柳也抽条了，森林里的木耳也疯长了。记得1970年代初，我在云南山区工作，进山打猎时常捎带回菌子，木耳等副产品。美国森林里鹿兔成群，湖上野雁（wild geese)密密麻麻的，就是不让打呀，可惜了。采点木耳不犯法吧？瞧这木耳多惹人：

 

 

      采回家来洗干净。斩好嫩鸡块，拌上盐巴和咱的木耳片（千万别加水），装进云南省建水特产----汽锅：

 

 

置在注8分满水的铁锅上，开full火40分钟：

 

 

     熟了！

 

 

     拌一碟酱油加老干妈辣酱：

 

 

    Hmmmmmmm, Yummy yummy!!! 

 

 

    还有一朵黄色的，不知是神马东东。请懂的网友指教：