菜谱再这里，自己看。

http://www.schlossrestaurant-neuschwanstein.de/lang1/gruppenreisen.html

 

V O R S P E I S E N


Nudelsuppe

Gemischter Salat

Champignoncremesuppe

Melone mit Schwarzwälder Rauchschinken

Königinpastetchen mit Ragout Fin

Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich

Antipasta kalte gemischte Vorspeise


H A U P T G E R I C H T E


Hacksteak "Jäger Art"
Champignonrahmsauce, Pommes Frites

Zartes Hähnchenbrustfilet, paniert, gebacken
mit Pommes Frites

Jungschweinebraten
im eigenen Saft gebraten, mit Sauerkraut und Knöde

Allgäuer Bauernteller
Debreziner Würstchen, Rostbratwurst und Schweinebraten
auf Sauerkraut und Salzkartoffeln

Würstelteller
Wiener Würstel, Debreziner und Rostbratwurst auf
Sauerkraut und Kartoffelpürrée

Schweineschnitzel "Wiener Art"
mit Pommes Frites

Rindsroulade gefüllt
mit Blaukraut und hausgemachten Eierspätzle

Schweineschnitzel "Jäger Art"
an Pommes Frites mit Champignonrahmsauce

Rindersaftgulasch
an hausgemachten Eierspätzle

Hauspfanne "Aus der Schloßküche"
saftige Schweinefilets vom Grill, Champignonrahmsauce,
hausgemachte Eierspätzle

Saftiges Rinderfilet
an Pfefferrahmsauce mit Pommes Frites

Bayrischer Haxenteller
knusprige Schweinshaxe auf Sauerkraut und Kartoffelbeilage


F I S C H G E R I C H T E


Eismeerspitzen "Provençal"
naturgebraten, an Reis

Seehecht im Backteig
mit Reis und Tomatensauce

Goldbraun gebratene Forelle "Müllerin"
Salzkartoffeln


D E S S E R T S


Vanilleeis mit Fruchtsalat und Sahne

Bayrisch Creme

Vanilleeis mit heißen Rumkirschen

Apfelküchle mit Vanillesauce

Frischer Fruchtsalat mit Eis und Sahne

Apfelstrudel mit Puderzucker