说到燕皮

自己在家做用买来的皮做肉燕很不容易好吃，最好的燕皮都不出福州，迩来不够新鲜的很容易碎，包起来很难。还有一种吃法比较简单。就是把皮子蒸熟后切成条。放入以猪肉为主的高汤里，汤里再熬些虾头，最后放些随便的蔬菜，就是一个好汤。