臭豆腐比臭豆腐乳容易接受

上大学的时候，学校后门有些摊贩，卖油炸臭豆腐，配甜辣酱，没过多久，南北来的同学都喜欢上了。成了夜宵常品。

到了美国后。有一次在旧金山看中国新年游行，有家极小的铺子买油炸臭豆腐，不是特别厉害的那种。但国人可能碍于面子没人买，我和内子就去买了，还站在店门口就吃了，结果大家一看那个老外居然也吃，也就没什么不好意思很快就排起队了，又招了不少老外来问。大多数人吃了都说not bad.

除了炸的，我们家乡更传统的是是清蒸的，简单的配上点毛豆，讲究的配上点河虾，卤苋菜杆什么的。爱吃的人那真的是拿什么都不换的。

所有跟帖： 

• 要说臭豆腐，湖南的最地道，台湾的和南京的都臭的不正。。 -何大款- ♂ (0 bytes) () 05/12/2011 postreply 10:55:42

• 我们那里流行的是浙江的，除了臭，要求鲜嫩为上 -也潜水- ♀ (0 bytes) () 05/12/2011 postreply 10:58:47

• 跟南京的炸臭干儿差不多，黄色的，湖南是黑色的。王至和的发绿。。 -何大款- ♂ (0 bytes) () 05/12/2011 postreply 11:03:11

• 还不能太咸 -涯涯- ♀ (0 bytes) () 05/12/2011 postreply 11:53:56