上大学的时候,学校后门有些摊贩,卖油炸臭豆腐,配甜辣酱,没过多久,南北来的同学都喜欢上了。成了夜宵常品。
到了美国后。有一次在旧金山看中国新年游行,有家极小的铺子买油炸臭豆腐,不是特别厉害的那种。但国人可能碍于面子没人买,我和内子就去买了,还站在店门口就吃了,结果大家一看那个老外居然也吃,也就没什么不好意思很快就排起队了,又招了不少老外来问。大多数人吃了都说not bad.
除了炸的,我们家乡更传统的是是清蒸的,简单的配上点毛豆,讲究的配上点河虾,卤苋菜杆什么的。爱吃的人那真的是拿什么都不换的。