我的理解

下面是我对这几句的理解，不一定对。仅供参考。

All things counter, original, spare, strange;
我的理解是：这里的counter是动词，是句子的谓语；original, spare, strange是形容词，是名词things的后置定语。这里的关键是counter，句子的大体意思是，凡事皆相对，有此便有彼。

Whatever is fickle, freckled (who knows how?)
我的理解是：接着上面的那个counter, 这个句子说，凡是变（fickle）的东西，就会有freckle(斑点)。诗人之所以不用change， mottle这两个字，是为了取fickle和freckle的头韵f。

With swift, slow; sweet, sour; adazzle, dim;
我的理解是：修饰上句谓语，表变化的状态，所以不论是按你的理解或者按我的理解，结果都一样，即都是做状语表状态。

He fathers-forth whose beauty is past change
Praise him.
这两句就不说了。