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My domain of interest, my cup of tea/something that I enjoy. 
我觉得：
升调大多代表委婉和询问；降调大多带有肯定的意思（态度也生硬）。这儿的例子：
gravy 用升调明显的就是问“你要gravy吗”？
gravy 用降调就有negative的含义了，例如“这儿只有gravy，要还是不要，随便。”；态度当然就显得粗鲁了（客观上是这样），主观上再有点不高兴的样子，对方就更感到受到冒犯了。