不同寻常的包子：）

来源: 海上的雾于 2020-09-26 19:44:18 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

大家一说到包子就想到是麦子面粉做的吧：）

但其实人群中有很多不能吃麦制品的人，比如cealiac disease 的人必须完全gluten free，否则会引发很多不适症状比如我家小儿子吃了有gluten的食物就会肚子痛这种痛没药医只能等他自己身体排斥完全吐干净疼痛感才会消失。

所以我给大家贴贴不同寻常的包子：无面粉包子：）

一般商店都会有Health food区，在那里可以找到很多各种“free”的商品。以前我们都是在商店买现成的无麦面粉制品。做出包子效果是这样的，

现在技术已经发展到从头到尾都自己做了：泡米，然后粉碎机打细放发酵粉发酵。这是最近做的米馒头上面放的红梅干

展示下效果，喧腾度比商店的成品要好一些

无面粉包子馒头制作连接网上很多比如这个：

味道不错的，也不难做，想换换口味时，值得一试！